หลังจากรู้สิ่งที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้แล้ว ประโยชน์ของ Purslaneคุณจะเริ่มปลูกในบ้านของคุณ มันเป็นเรื่องง่าย!
หากคุณเห็น "วัชพืช" นี้ขึ้นในสวนของคุณอย่าเลือกมันเพราะเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่มากที่สุดในผักใบเขียวและมีวิตามินอีและวิตามินซีมากกว่าผักโขม
สมุนไพรธรรมดาหรือผักใบที่มักจะดูธรรมดาและไม่เด่นในสวน Purslane สามารถถอนออกได้อย่างง่ายดายควบคู่ไปกับวัชพืชไร้ประโยชน์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญได้เปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการที่เกี่ยวข้องกับพืชชนิดนี้ ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบการทำสวนโดยทั่วไปอาจทราบถึงประโยชน์หนึ่งหรือสองประโยชน์ของวัชพืชที่มีประโยชน์นี้อยู่แล้ว แต่ข้อดีหลายประการเหล่านี้ยังคงไม่เป็นที่รู้จักสำหรับคนส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้บทความนี้จึงเน้นการใช้ประโยชน์และประโยชน์ที่หาได้ยากของวัชพืชนี้
คุณรู้หรือไม่ว่า purslane เป็นไม้อวบน้ำ? เรียนรู้เกี่ยวกับ succulents ที่กินได้อื่น ๆ ที่นี่!
วิธีการปลูก Purslane ในภาชนะบรรจุ
การปลูก purslane ในตู้คอนเทนเนอร์ เป็นใบไม้สีเขียวได้เช่นกัน คุณสามารถกินมันดิบหรือโยนลงในสลัด มันง่ายมากที่จะเติบโตนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถูกมองว่าเป็นวัชพืช ซื้อ purslane (Portulaca oleracea L. ) เมล็ดออนไลน์หรือลองหา purslane ที่ปลูกในป่าที่ไหนสักแห่ง สามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดและการปักชำ
เลือกภาชนะหรือตะกร้าแขวนที่ลึกอย่างน้อย 6-8 นิ้วและกว้าง 8-10 นิ้ว ไม่ต้องสนใจเรื่องระยะห่าง คุณสามารถปลูกพืชได้มากมายในภาชนะดังกล่าว รดน้ำต้นไม้ในระดับปานกลางวัชพืชนี้สามารถทนต่อการอยู่ใต้น้ำและน้ำได้ทั้งสองอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเป็นประจำการเติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกอย่างดีลงในดินก็เพียงพอแล้ว ในสภาพอากาศที่ไม่มีน้ำค้างแข็งคุณสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ในโซนที่เย็นกว่าให้เริ่มปลูกตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ
1. ผักโขมทดแทนที่ดี
ในการเริ่มต้น Purslane เป็นสารทดแทนผักโขมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง วัชพืชทำงานได้ดีเป็นพิเศษเมื่อผสมกับสลัดและแซนวิช นอกเหนือจากการป้องกันผู้รับประทานจากโรคหัวใจและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องเช่นโรคหลอดเลือดสมองแล้วสมุนไพรนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ตามรายงานการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Scientific World Journal พบว่า Purslane มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่าผักโขม 5 เท่าอัลฟา - โทโคฟีรอ (วิตามินอี) สูงกว่าผักโขม 7 เท่าและมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนสูงกว่าผักโขม คุณสามารถอ่านรายงานฉบับเต็มได้ที่นี่!
ผลการวิจัยทางการแพทย์เมื่อเร็ว ๆ นี้รวมถึงพืชที่กินได้ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในบรรดาอาหารที่ช่วยลดออทิสติกและโรคสมาธิสั้น (ADHD) ในเด็กเล็ก ซึ่งหมายความว่าเมนูที่ประกอบด้วยสิ่งนี้สำคัญ วัชพืช สามารถปรับปรุงสมาธิของคุณ จะเป็นประโยชน์หากลูกน้อยของคุณพบว่ายากที่จะจดจ่อกับงานในชั้นเรียน
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกผักโขม
2. กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงกว่าผักใบอื่น ๆ
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตพัฒนาการและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมากและการบำรุงระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง หายากมาก แต่มีความจำเป็นอย่างประเมินค่าไม่ได้ซึ่งสามารถพบได้ในอาหารอื่น ๆ เพียงไม่กี่อย่างเช่นอะโวคาโดเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดเจียวอลนัทและปลาและแน่นอนว่า purslane ในความเป็นจริง purslane เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สมบูรณ์ที่สุดเมื่อพูดถึงผักซึ่งสูงกว่าผักโขม 5 เท่า เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่นี่!
อ่านเพิ่มเติม: การปลูกแฟลกซ์ในภาชนะบรรจุ
3. แหล่งวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าอัศจรรย์
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นหนึ่งในองค์ประกอบทางโภชนาการเพียงไม่กี่อย่างที่ป้องกันโรคต่างๆ Purslane เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยมวิตามินเอช่วยปรับปรุงการมองเห็นและยังมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของผิวหนังและการพัฒนาเนื้อเยื่อของผิวหนัง นอกจากนี้วิตามินเอจากแหล่งธรรมชาติเช่นจากพืชและผลไม้ยังช่วยป้องกันช่องปากและมะเร็งปอด เม็ดสีของวัชพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน เม็ดสีโดยทั่วไปมีสองประเภทของ betalain เม็ดสีแดงที่ฐานของลำต้นคือβ-cyanins และเม็ดสีเหลืองคือβ –xanthins ทั้งสองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้พวกมันจำเป็นในการปกป้องเซลล์ของเรา
อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการเมื่อพูดถึงพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินอีและยังมีกรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) สูงที่สุดซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น วัชพืชมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงกว่าและวิตามินอี 7 เท่ามากกว่าผักโขม สารอาหารอื่น ๆ ที่สามารถพบได้ในวัชพืช ได้แก่ แมกนีเซียมวิตามินซีโพแทสเซียมไรโบฟลาวินและฟอสฟอรัส
4. ช่วยในการรักษาโรคผิวหนังและภาวะแทรกซ้อนทางเดินอาหาร
มีมากมาย ประโยชน์ purslane; เช่นรักษาและบรรเทาโรคผิวหนังและภาวะแทรกซ้อนทางเดินอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งมีส่วนสำคัญในการพัฒนาผิวหนังตามปกติ ในหลอดเลือดดำที่คล้ายกันมันยังช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม นี่คือเหตุผลที่การรักษาด้วยสมุนไพรส่วนใหญ่สำหรับโรคกระเพาะอาหารมักรวมถึงสารสกัดจากพืชชนิดนี้
5. ประกอบด้วยแร่ธาตุเสริมสร้างกระดูก
สารประกอบสมุนไพรใน Purslane ช่วยในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง พืชมีกลุ่มแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์เช่นแคลเซียมและแมกนีเซียม พืชป่าชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและธาตุเหล็กซึ่งเป็นอีกคู่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่เราทุกคนต้องการสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้วัชพืชยังเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีในการบรรเทาและป้องกันปัญหาข้อต่อที่ไม่สามารถรักษาได้มากที่สุดเช่นโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน
ขามัน!
