ลิ้นจี่มีรสชาติอย่างไรเหรอ? ที่มันเติบโตและ ประโยชน์ของลิ้นจี่. เรียนรู้ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับผลไม้เมืองร้อนที่มีกลิ่นหอมนี้ในบทความโดยละเอียดนี้!
ลิ้นจี่คืออะไร?
ลิ้นจี่ (Litchi chinensis) มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้และเติบโตอย่างกว้างขวางในประเทศจีนอินเดียและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีสามารถมีความสูงได้ถึง 49-92 ฟุต (15-28 เมตร) มีใบเขียวชอุ่มตลอดปีที่ต้านทานน้ำ ดอกไม้สีขาวหรือสีเขียวอมเหลืองขนาดเล็กออกดอกเป็นกระจุกโดยทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนในสภาพอากาศอบอุ่น
ผลลิ้นจี่จะพัฒนาใน 70-112 วันขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ผลไม้เติบโตเป็นรูปไข่และกลมเปลือกนอกเป็นสีแดงอมชมพูและแทบจะไม่มีพื้นผิวที่มีหนามแหลมเล็กและหยาบเล็กน้อย ปอกเปลือกก่อนบริโภค เมล็ดไม่สามารถกินได้เนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากมีกรดเมทิลีนไซโคลโพรพิลอะซิติก
อ่านเพิ่มเติม: วิธีปลูกส้มในกระถาง
ลิ้นจี่มีรสชาติอย่างไร?
ลิ้นจี่เรียกอีกอย่างว่าลิ้นจี่หรือลีชี แต่ไม่ว่าคุณจะสะกดหรือพูดอะไรรสชาติของผลไม้นี้ก็เหมือนสวรรค์ รสชาติเหมือนองุ่นหวานที่ผสมอยู่ในซิตรัสพร้อมกลิ่นหอมของน้ำกุหลาบ หลังจากปอกลิ้นจี่แล้วจะมีลักษณะเป็นวุ้นตามด้วยเมล็ด ผลไม้เนื้อส่วนใหญ่บริโภคสด แต่คุณสามารถลองลิ้นจี่กระป๋องหรือแห้งได้ หากคุณต้องการลิ้มลองรสชาติแบบธรรมชาติให้รับประทานแบบสดๆ รสชาติของผลไม้ตามธรรมชาตินั้นมีความหวานและมีความเปรี้ยวและให้ความรู้สึกเหมือนคุณกำลังรับประทานอะไรที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมแปลกใหม่
อ่านเพิ่มเติม: อะโวคาโดเป็นผลไม้หรือผัก
ลิ้นจี่เติบโตที่ไหน
จีนไต้หวันอินเดียมาดากัสการ์และไทยเป็นผู้ปลูกเชิงพาณิชย์อันดับต้น ๆ สหรัฐอเมริกาแอฟริกาใต้ออสเตรเลียและมอริเชียสยังผลิตลิ้นจี่
หากคุณมีพื้นที่ที่มีความแข็งแกร่งโซน 10 หรือ 11 หรือสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนหรือเขตร้อนที่ไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งคุณสามารถปลูกต้นลิ้นจี่ด้านนอกได้ หลีกเลี่ยงสถานที่ที่ส่งเสริมให้มีน้ำขังช่วยต้นไม้จากความเสียหายจากลมและเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ร่มเงายามบ่ายจะดีมากในสภาพอากาศร้อน หลังจากผ่านไป 4-5 ปีต้นลิ้นจี่ของคุณจะโตเต็มที่และเริ่มออกผล
วิธีรับประทานลิ้นจี่
การกินลิ้นจี่มีสามวิธีดังนี้
- ลิ้นจี่สด เป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดรับประทานคนเดียวหรือบริโภคในสลัดผลไม้หรือทำน้ำผลไม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมสูตรลิ้นจี่ยัดไส้ฮาวายด้วยผลไม้ลิ้นจี่สดถั่วแมคคาเดเมียและครีมชีสรสละมุน
- ลิ้นจี่กระป๋อง ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสลัดผลไม้เขย่าไอศครีม คุณยังสามารถใช้ปรุงแต่งมาร์ตินี่ลิ้นจี่ ในการเตรียมเครื่องดื่มรสลิ้นจี่ในช่วงฤดูร้อนให้ผสมผสานกับมะพร้าวและมะนาว คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างด้วยการผสมผสานของผลไม้เนื้อนี้กับแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่แตงกวา ฯลฯ พยายามเลือกยี่ห้อที่ไม่ใช้น้ำตาลมากในการถนอมอาหาร
- ลิ้นจี่อบแห้ง รสชาติคล้ายกับลูกเกดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น
ประโยชน์ของลิ้นจี่
ลิ้นจี่มีประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วนบางส่วนมีดังต่อไปนี้:
- ลิ้นจี่มีวิตามินซีและบีในปริมาณสูงมากซึ่งทำให้ดีต่อสุขภาพผิว
- เต็มไปด้วยไฟเบอร์และโพลีฟีนอลที่ต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ ปริมาณไฟเบอร์ในลิ้นจี่ยังช่วยในการลดน้ำหนัก
- ลิ้นจี่มีกรดแอสคอร์บิกสูง
- ประกอบด้วยทองแดงในปริมาณที่เพียงพอซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตได้เป็นอย่างดี
- ลิ้นจี่มี Lycheetannin A2 ที่ช่วยในการป้องกันการแพร่กระจายของไวรัสและ Proanthocyanidins มีส่วนช่วยในการต้านไวรัสที่เชื่อถือได้
- นอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาความดันโลหิต โพแทสเซียมสูงและโซเดียมในปริมาณต่ำช่วยในการควบคุมความดันโลหิตสูง
- ฟลาวานอลในลิ้นจี่ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ
- ลิ้นจี่เต็มไปด้วยแมงกานีสทองแดงเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสที่ช่วยกระตุ้นการดูดซึมแคลเซียมในกระดูกทำให้แข็งแรงขึ้น
เมื่อคุณไม่ควรบริโภคลิ้นจี่
- หากคุณเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากลิ้นจี่มีน้ำตาลในปริมาณสูงจึงควรหลีกเลี่ยงผลไม้ชนิดนี้จะดีกว่า
- อย่ากินลิ้นจี่ตอนท้องว่างเพราะอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ ต่อไปนี้เป็นข้อควรทราบเมื่อคุณไม่ควรกินลิ้นจี่
