มะพร้าวเป็นผลไม้หรือไม่? หรือว่าอ่อนนุช? อ่านบทความโดยละเอียดนี้เพื่อล้างความสับสนทั้งหมดของคุณที่เกี่ยวข้องกับตัวตนของมะพร้าว!
มะพร้าวเจริญเติบโตบน Cocos Nucifera ในภูมิภาคเขตร้อน เต็มไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญซึ่งช่วยในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและจิตใจ มะพร้าวมีประโยชน์มากมายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางซึ่งทำให้มีประโยชน์หลากหลาย
ดังนั้นด้วยข้อเสนอนี้จึงมีประโยชน์มากมาย มะพร้าวเป็นผลไม้หรือไม่? มาดูกัน!
มะพร้าวเป็นผลไม้หรือไม่?
ในแง่พฤกษศาสตร์มะพร้าวเป็นผลไม้เมล็ดเดียวหรือผลไม้แห้งที่มีเมล็ด เนื้อสีขาวภายในเปลือกไม้เนื้อแข็งเป็นส่วนของเมล็ด ในทางพฤกษศาสตร์เรียกว่า Eendosperm ที่มีของเหลวใสที่เรารู้จักกันในชื่อน้ำมะพร้าวหรือน้ำ ประกอบด้วยสามชั้น:
- Exocarp– ตัวถังสีเขียวซึ่งเป็นเปลือกนอก
- เมโซคาร์ป - ชั้นเส้นใยหรือแกลบที่อยู่ตรงกลาง
- เอนโดคาร์ป - ส่วนที่เป็นเนื้อไม้แข็งที่มีเมล็ด
กลับมาที่คำถามหลัก -มะพร้าวเป็นผลไม้หรือไม่? คำตอบคือ - ใช่! ในทางพฤกษศาสตร์มะพร้าวเป็น ผลไม้ Drupe เมล็ดเดียว. แต่การสนทนาไม่ได้จบเพียงแค่นี้เนื่องจากชื่อมักจะสร้างคำถามในใจของคนรักมะพร้าวซึ่งลงท้ายด้วยคำว่า "Nut"
เรียนรู้เกี่ยวกับมะพร้าวประเภทต่างๆคลิกที่นี่!
มะพร้าวเป็นถั่วหรือไม่?
นักพฤกษศาสตร์กล่าวว่าถั่วเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งประกอบด้วยเปลือกและเมล็ด ดังนั้นมะพร้าวจึงเป็นได้ทั้งผลไม้และถั่ว แม้ว่ามะพร้าวจะมีเปลือกแข็งและเมล็ด แต่มะพร้าวก็ยังไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นถั่วจริง
ปัจจัยที่แยกแยะมะพร้าวออกจากหมวดถั่วคือการก่อตัว ในขณะที่มะพร้าวมีสามชั้นถั่วมีเพียงชั้นเดียวรอบ ๆ เมล็ด หลังจากการเจริญเติบโตเต็มที่เปลือกนอก (Endocarp) ของถั่วจะแข็งและเป็นหินซึ่งยึดเมล็ดไว้ด้านใน ถั่วจริงคือฉันndehiscent(ที่ไม่ได้เปิดเองในขณะที่อายุครบกำหนด) เช่นพีแคนโอ๊กวอลนัทเกาลัดและเฮเซลนัท อย่างไรก็ตามมะพร้าวเป็น Dลุกขึ้น (แตกออกหรือแตกออก) และเมล็ดของพวกมันก็งอกและงอกออกมาจากส่วนท้ายของเปลือก (จากรูเปิดสามรู) ซึ่งในที่สุดก็จะแตกออก (Dehisces)
ผู้นำการผลิตมะพร้าวระดับโลก
มะพร้าวมีการปลูกทั่วโลกใน 80 ประเทศ ฟิลิปปินส์และอินโดนีเซียเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่ที่สุดรองลงมาคืออินเดียศรีลังกาและบราซิล ประเทศเหล่านี้ครอบคลุมผลผลิตมะพร้าวประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตมะพร้าวทั้งหมดของโลก
ความเก่งกาจของมะพร้าว!
ทุกส่วนของต้นไม้แปลกใหม่นี้มีคุณค่าที่ไม่มีวันสูญเปล่า
- มะพร้าวหรือแกลบซึ่งเป็นเส้นใยของผลมะพร้าวมีประโยชน์หลายอย่างในการทำเชือกพรมเช็ดเท้าปุ๋ยหมัก ฯลฯ
- Cocopeat ยังผลิตจากขุยมะพร้าว
- น้ำในผลไม้เต็มไปด้วยโปรตีนวิตามินแร่ธาตุให้ความชุ่มชื้นและพลังงาน
- น้ำมันที่แปรรูปจากมะพร้าวมีสรรพคุณทางยายาทาและคุณค่าทางโภชนาการมากมายเช่นกัน
- เนื้อสีขาวนวลจากมะพร้าวถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารต่างๆทั่วโลก
- กะทิยังมีประโยชน์หลายอย่างในอาหารโดยส่วนใหญ่อยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการสร้าง Cocopeat แบบโฮมเมดสำหรับสวน
ข้อมูลทางโภชนาการของมะพร้าว
- มะพร้าวมีแร่ธาตุไฟเบอร์โปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย
- เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมงกานีสที่ส่งเสริมสุขภาพกระดูก ผลไม้ยังมีทองแดงเหล็กและซีลีเนียมจำนวนมากซึ่งช่วยในการปกป้องเซลล์ต่างๆในร่างกายของคุณ
- ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและช่วยในการลดไขมันหน้าท้องซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่อยู่เบื้องหลังโรคหัวใจ
- ปริมาณไฟเบอร์และไขมันสูงในมะพร้าวยังช่วยรักษาระดับน้ำตาล
- น้ำมะพร้าวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพแทสเซียมวิตามินซีไฟเบอร์และแมกนีเซียมช่วยเพิ่มการเผาผลาญและให้พลังงานทันที
มะพร้าวเป็นผลไม้!
จากการศึกษาทางพฤกษศาสตร์มะพร้าวเป็นผลไม้ไม่ใช่ถั่ว เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติใด ๆ ที่พบในถั่วเราจึงจัดให้อยู่ในประเภทของผลไม้
