เรียนรู้เกี่ยวกับ 18 ประเภทของโหระพา ที่คุณสามารถปลูกในสวนและภาชนะของคุณสำหรับรูปลักษณ์กลิ่นและการใช้ในการทำอาหารและยา!
หากคุณเป็นคนรักใบโหระพาคุณจะชอบปลูกสิ่งเหล่านี้ พันธุ์โหระพา. ทั้งหมดนี้กินได้และเหมาะสำหรับปลูกในภาชนะ
1. กะเพรา
เป็นหนึ่งในพันธุ์โหระพาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปลูกและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารใบที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอม ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีม่วงสมุนไพรสามารถมีความสูงได้ถึง 12-18 นิ้ว อ่านเคล็ดลับการปลูกโหระพาเหล่านี้
เคล็ดลับการเติบโต:
ใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและรดน้ำให้ชุ่ม ไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรง
2. Genovese Basil
ลักษณะเด่นของใบโหระพา Genovese คือใบที่แบนและแหลมกว่า นอกจากนี้รสชาติที่หอมและเผ็ดมากขึ้นทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในอาหารอิตาเลียนและสูตรเพสโต้หลายชนิด
เคล็ดลับการเติบโต:
พันธุ์นี้ทนต่อความหนาวเย็นได้เล็กน้อยและชอบแสงแดดโดยตรง 6-8 ชั่วโมง ดินที่มีการระบายน้ำได้ดีและมีค่า pH ของดินที่เป็นกลางจะดีที่สุด
3. ใบโหระพา
เป็นที่นิยมในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - โหระพาไทยมีรสสัมผัสของชะเอมเทศที่เข้มข้น ลำต้นสีม่วงและใบสีม่วงทำให้เป็นพืชที่มีสีม่วง เมื่อเวลาผ่านไปมันจะสูญเสียความหอมดังนั้นควรใช้มันสด
เคล็ดลับการเติบโต:
พืชชนิดนี้มีความอ่อนไหวต่อความเสียหายจากน้ำค้างแข็งมากดังนั้นควรย้ายปลูกในร่มเมื่อมีน้ำค้างแข็งเป็นครั้งแรก นอกจากนี้ยังเป็นพืชที่ชอบแสงแดดและต้องการการรดน้ำในระดับปานกลาง
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกชะเอมเทศ (Mulethi)
4. ใบโหระพา Napoletano
มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคของ Naples (Itay) ใบใหญ่พิเศษใช้สำหรับห่อสัตว์ปีกปลาหรือชีส เพิ่มลงในซุปซอสปลาและอาหารประเภทเนื้อเพราะเผ็ดกว่ากะเพราอื่น ๆ เล็กน้อย มันสามารถเติบโตได้สูงถึงสองฟุต
เคล็ดลับการเติบโต:
ต้องการแสงแดดเต็มที่เพื่อความเจริญรุ่งเรือง ในฤดูปลูกให้ใส่ปุ๋ยที่สมดุลเดือนละครั้ง วัสดุปลูกแบบเบาเหมาะสำหรับปลูก
5. Dark Opal Basil
เบื่อกับการจัดแสดงสมุนไพรใบเขียวหรือไม่? ใบโหระพาสีม่วงเข้มที่ดูแปลกตานี้สามารถเพิ่มความสวยงามของภูมิทัศน์ของคุณได้ นอกเหนือจากการทำอาหารตามปกติแล้วคุณสามารถแช่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมันเพื่อเพิ่มสีและกลิ่นให้กับอาหารได้
เคล็ดลับการเติบโต:
วางกระถางไว้ใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อให้สามารถอาบแดดได้โดยตรง รักษาดินให้ชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอในระยะเริ่มแรกเมื่อพืชตั้งตัว
6. คริสต์มาสโหระพา
เป็นการผสมผสานระหว่างโหระพาไทยและ Genovese กลิ่นผลไม้ของใบโหระพานี้ค่อนข้างคล้ายไวน์ที่มีสีสน ทำงานเป็นเพสโต้ซอสสลัดอาหารสมุนไพรรวมทั้งในเครื่องดื่มและชา
เคล็ดลับการเติบโต:
การรดน้ำอย่างเพียงพอด้วยการคลุมดินรอบ ๆ ฐานเป็นสิ่งที่ต้องการ 65 ถึง 85 องศา F คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด แมลงปีกแข็งของญี่ปุ่นสามารถสร้างโครงกระดูกได้ทั้งต้นโปรดระวังพวกมัน
7. มะนาวโหระพา
ใบไม้เป็นสีเขียวอ่อนและต้นสูง 20-24 นิ้ว มันไม่ได้ประดับประดาเหมือนโหระพาพันธุ์อื่น ๆ แต่มีหนามแหลมสีขาวสวยงามสูงและน่าดึงดูด เติมใบโหระพาลงในชาเย็นเพื่อให้ได้รสมะนาวอุ่น ๆ และทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เติมพลัง
เคล็ดลับการเติบโต:
ใส่ปุ๋ยที่อุดมด้วยฟอสฟอรัสในสัปดาห์แรกของการปลูก รดน้ำทุกวัน แต่อย่ามากจนดินเปียก พรุนเป็นครั้งคราวเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ ดูเคล็ดลับการตัดแต่งกิ่งสมุนไพรของเราเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
8. ผักกาดหอมใบโหระพา
ใบเหี่ยวย่นขนาดใหญ่ของใบโหระพานี้มีลักษณะคล้ายกับผักกาดหอมและใช้กันอย่างแพร่หลายในสลัดและอาหารสดเนื่องจากมีรสอ่อนและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า เหมาะสำหรับห่อผักกาดหอมเพราะใบมีขนาดใหญ่ประมาณ 3-5 นิ้ว
อ่านเพิ่มเติม: วิธีปลูกผักกาดหอม
เคล็ดลับการเติบโต:
ระวังน้ำค้างแข็งหากคุณปลูกโหระพากลางแจ้ง หว่านเมล็ดให้ลึก 0.25 นิ้วและเว้นระยะห่างกัน 10 นิ้ว หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง
9. มะนาวโหระพา
เช่นเดียวกับมะนาวโหระพาก็เป็นอีกหนึ่งใน ประเภทของใบโหระพา ที่มีรสส้ม แม้ว่ามันจะไม่ธรรมดาเหมือนมะนาวโหระพา คุณสามารถปลูกมะนาวและมะนาวผสมกันได้เนื่องจากเป็นคู่ที่ดี เป็นสมุนไพรปรุงอาหารที่มีรสชาติและคุณจะได้รับมากมาย ใบโหระพาใช้ บนเว็บ
อ่านเพิ่มเติม: ดอกไม้หอมมะนาว
เคล็ดลับการเติบโต:
เลือกจุดที่รับแสงแดดโดยตรงประมาณหกดวง อย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไป ติดตั้งอุปกรณ์รองรับเช่นเสาเข็มหากต้นไม้มีน้ำหนักมากเกินไป
10. ซินนามอนโหระพา
กระเพราเม็กซิกันเป็นอีกชื่อหนึ่งของโหระพานี้ การเติบโตของใบที่มีความสูงประมาณ 25 นิ้วและดอกไม้สีม่วงสีชมพูลาเวนเดอร์และสีม่วงทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดดอกไม้ เนื่องจากรสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมจึงเข้ากันได้ดีในสลัดผลไม้และเครื่องปรุง
เคล็ดลับการเติบโต:
ดินที่อุดมสมบูรณ์ชื้นและเป็นกรดเล็กน้อยเหมาะสำหรับการปลูก เว้นระยะห่างจากต้นไม้ 6-12 นิ้ว รดน้ำเป็นประจำและหลีกเลี่ยงไม่ให้ดินแห้งสนิท
11. กะเพรา
หรือที่เรียกว่า ทุลซี เป็นที่เคารพนับถือในศาสนาฮินดูเนื่องจากมีลักษณะทางยาและจิตวิญญาณ ใบไม้ที่สาดด้วยสีม่วงและสีเขียวทำให้พืชชนิดนี้ดูน่าสนใจ หากยังไม่เพียงพอการดื่มชาหรือไชยาทุกวันจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม! เรียนรู้วิธีการปลูกได้ที่นี่
เคล็ดลับการเติบโต:
ปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง. แตกต่างจากฐานอื่น ๆ มันทนต่อความแห้งแล้งและดินที่ไม่ดี อย่างไรก็ตามเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและใช้แสงและดินที่ระบายน้ำได้ดี
12. คาร์ดินัลโหระพา
ลักษณะเด่นของใบโหระพาคือดอกไม้สีแดงที่โดดเด่นและมีกลิ่นเผ็ด นั่นคือเหตุผลที่มันได้รับตำแหน่งที่สมควรได้รับในสวนไม้ประดับ ดูเหมือนซีโลเซีย แต่ถึงกระนั้นคุณสามารถใช้มันในครัวของคุณในสูตรอาหารได้
เคล็ดลับการเติบโต:
หลีกเลี่ยงการปลูกในน้ำพุเร็วเกินไป รักษาความชื้นในดินในช่วงฤดูปลูก ชอบอากาศที่อบอุ่นและกลายเป็นพืชภาชนะที่สวยงาม
13. กรีนรัฟเฟิล
รายการ ประเภทของใบโหระพา ไม่สามารถสิ้นสุดได้โดยไม่ต้องเพิ่มความหลากหลายของใบโหระพา ใบโหระพานี้มีส่วนร่วมมาก มีดอกสีม่วงขนาดใหญ่แหลมซึ่งทำให้เหมาะกับพืชชายแดน สามารถใช้ในสลัดก๋วยเตี๋ยวและพาสต้าได้เนื่องจากมีรสชาติอ่อน ๆ
เคล็ดลับการเติบโต:
สามารถทนต่อจุดที่ร่มรื่นได้เล็กน้อย แต่ก็ยังต้องมีแสงแดดอยู่บ้าง รดน้ำอย่างต่อเนื่องและคลุมดินรอบ ๆ ฐานเพื่อให้ดินยังคงความชุ่มชื้น
14. กระเพรากรีก
ใบโหระพาขนาดเล็กที่มีความสูงเพียง 8 นิ้วมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โหระพาชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นที่ ใบแหลมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสลัดอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือซุปและมะเขือเทศ
เคล็ดลับการเติบโต:
การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงหรือแสงจากหลอดนีออนเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ในช่วงที่แห้งแล้งให้รดน้ำต้นไม้ ในสภาพอากาศร้อนจัดให้อยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกลูกแพร์เอเชีย
15. พิสตูโหระพา
ใบโหระพาพันธุ์สั้นที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งตั้งชื่อตามซอสที่ทำโดยใช้ใบโหระพากระเทียมและน้ำมันมะกอกที่เรียกว่าซอสพิสโถว แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ใบที่มีรูปร่างสม่ำเสมอก็ยังคงเต็มไปด้วยรสชาติและเหมาะสำหรับการปรุงแต่งอาหาร
เคล็ดลับการเติบโต:
รดน้ำพอประมาณเพื่อให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ ย้ายออกไปข้างนอกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้วเท่านั้น เพื่อกระตุ้นให้แตกกิ่งก้านหน่อ
16. สไปซี่เซเบอร์ (เซอร์ราตา)
ตามชื่อที่แนะนำใบโหระพานี้มีใบหยักซึ่งมีลักษณะคล้ายดาบและเป็นไม้ประดับ เพียงไม่กี่ใบก็เพียงพอที่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับนักชิมชาวเอเชีย คุณสามารถพึ่งพาใบโหระพานี้ได้แม้ในช่วงปลายฤดูกาลเนื่องจากยังคงให้ผลผลิตอยู่
เคล็ดลับการเติบโต:
หว่านเมล็ดในบ้านและย้ายปลูกหลังจากผ่านน้ำค้างแข็งหรือหว่านโดยตรงในสวนเมื่ออุณหภูมิอุ่นพอ ให้แสงสว่างและน้ำมาก ๆ
17. แอฟริกันบลูเบซิล
หากมีโหระพาหลากหลายชนิดที่โดดเด่นกว่ากะเพราพันธุ์อื่น ๆ นี่คือชนิดหนึ่ง มีความสูงได้ถึง 4 ฟุตและมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่โชยไปตามสายลม ความงามอันน่าหลงใหลของพันธุ์นี้และประโยชน์ที่กินได้ทำให้ใบโหระพาต้องมี
เคล็ดลับการเติบโต:
ขยายพันธุ์จากการปักชำ กำจัดลำต้นและใบไม้และเศษซากที่ตายแล้วหลังฤดูปลูก ระวังเพลี้ย, ด้วงหมัด, ด้วงญี่ปุ่น, หอยทากและทาก
18. กระเพราพุ่มพวง
นี่คือใบโหระพาขนาดกะทัดรัดที่เติบโตในรูปแบบพุ่มตามชื่อที่แนะนำ ใบมีรสเข้มข้นซึ่งการเติมลงไปทำให้ซุปและซอสมีรสชาติมากขึ้น
เคล็ดลับการเติบโต:
ปลูกในดินที่มีการระบายน้ำดีคุณภาพดี เช่นเดียวกับกะเพราพันธุ์อื่น ๆ ก็ต้องการแสงแดดมากในการเจริญเติบโต เพื่อช่วยให้เจริญรุ่งเรืองคุณต้องบีบกลับ
