เรียนรู้ การปลูกกุ้ยช่ายในกระถาง โดยไม่ต้องใช้พื้นที่มากเพื่อให้คุณสามารถมีผักสดของสมุนไพรสารพัดประโยชน์นี้ในสลัดพาสต้าไข่คนและแซนวิช
กุ้ยช่ายมีลักษณะคล้ายกับหัวหอมสีเขียวและรสชาติระหว่างหัวหอมอ่อนและกระเทียม ดอกไม้สีม่วงถึงม่วงสร้างความแตกต่าง บางคนเรียกว่า“ บลูยีนส์เฮอร์เบิล” เพราะสามารถเข้ากับอะไรก็ได้
อ่านเพิ่มเติม: 12 ผักและสมุนไพรอเนกประสงค์สำหรับภาชนะบรรจุ
แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์คุณก็สามารถมีสมุนไพรนี้ได้เช่นกัน การปลูกกุ้ยช่ายในกระถาง ง่ายมาก คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายในบ้านได้และไม่ต้องกังวลกับการอยู่กลางแดด ขอบหน้าต่างที่รับแสงแดดโดยตรงก็ไม่เป็นไร
ชื่อพฤกษศาสตร์:Allium schoenoprasum
โซน USDA: 3-11
วิธีการปลูกกุ้ยช่าย
คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายจากเมล็ดหรือรับต้นอ่อนจากเรือนเพาะชำ เมื่อพืชได้รับการยอมรับแล้วคุณสามารถคูณด้วยการหาร
การปลูกกุยจากเมล็ด
การปลูกกุ้ยช่ายด้วยวิธีนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณปลูกอะไรจากเมล็ดเป็นครั้งแรกคุณควรซื้อพืชที่พร้อมปลูกจากเรือนเพาะชำใกล้เคียง:
- เริ่มหว่านเมล็ดในบ้านหนึ่งเดือนก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คาดไว้หรือรอให้อากาศอบอุ่นมาถึงเพื่อเริ่มเพาะเมล็ดกลางแจ้ง
- หากคุณอาศัยอยู่ในอากาศร้อนให้ปลูกกุ้ยช่ายหลังฤดูร้อน
- อุณหภูมิในการงอกของเมล็ดที่ดีที่สุดอยู่ระหว่าง 60-70 F (15-21 C) แต่คุณสามารถปลูกเมล็ดในช่วงอุณหภูมิ 50-85 F (10-30 C)
- หว่านเมล็ดลงในเมล็ดผสมลึก 1/4 นิ้วและเก็บไว้ในที่อบอุ่นที่ได้รับแสงทางอ้อม
- โดยทั่วไปคุณจะเห็นต้นกล้าปรากฏใน 1 ถึง 2 สัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) และพร้อมที่จะย้ายปลูกใน 3-4 สัปดาห์หรือสูง 2-3 นิ้ว
การปลูกกุยจากกอง
วิธีการขยายพันธุ์นี้พบได้บ่อยง่ายและต้องมีการแบ่งกอ:
- ค้นหาพืชที่เป็นที่ยอมรับซึ่งจริงๆแล้วจะเป็นพืชจำพวกกุ้ยช่ายหลาย ๆ ต้นที่เติบโตพร้อมกัน
- รดน้ำต้นกระเทียมให้ดีเพื่อทำให้ดินรอบ ๆ นิ่มลง
- ขุดจากด้านข้างของกอโดยไม่ทำลายระบบรากและหลอดไฟที่บอบบาง
- แยกต้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ออกจากกอหลักอย่างเบามือเพื่อสร้างกอใหม่
- กอใหม่แต่ละกอสามารถมีได้ 3-5 ต้นและคุณสามารถปลูกรวมกันในกระถางกว้างและลึก 8 นิ้ว
- คุณสามารถแบ่งกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิปลายหรือหลังฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วง (ฤดูใบไม้ร่วง) หลังจากออกดอกแล้วฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้
อ่านเพิ่มเติม: สมุนไพรที่คุณสามารถเติบโตได้จากการปักชำ
ประเภทของกระเทียม
มีกุยช่ายหลายประเภทให้เลือกและทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณในการเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง:
หอมหัวใหญ่หรือกระเทียมทั่วไป (Allium schoenoprasum):กุยช่ายที่เป็นที่นิยมและรู้จักกันมากที่สุด โดยปกติจะโตได้สูงถึง 10-12 นิ้ว ตามชื่อเลยกุ้ยช่ายมีรสชาติเหมือนหอมหัวใหญ่ดิบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนช่วยเพิ่มสลัดไข่เจียวและอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเพิ่มเข้าไป * ดอกไม้ก็กินได้เช่นกัน
กระเทียมเจียว (Allium tuberosum): มีชื่อเรียกอีกอย่างว่ากุ้ยช่ายจีนมักปลูกเพื่อการทำอาหารและมีความสูงได้ถึง 12-24 นิ้วซึ่งมีขนาดใหญ่กว่ากุ้ยช่ายทั่วไป ใบใช้ในการปรุงอาหารมักใช้ในการผัดอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลัด รสชาติคมกว่ากุ้ยช่ายและคล้ายกับกระเทียมมาก ดอกไม้สีขาวยังกินได้และดึงดูดผึ้งและผีเสื้อ
ไซบีเรียนยักษ์ (Allium ledebourianum):เป็นกุ้ยช่ายชนิดต่างๆที่มีขนาดใหญ่กว่าต้นอื่น ๆ และมีความสูงประมาณ 18-30 นิ้ว มีรสชาติเหมือนหัวหอมสามารถใส่ในอาหารต่างๆหรือใช้เป็นพืชชายแดนได้เนื่องจากขนาดของมัน
Blue Chives (Allium nutans): หรือที่เรียกว่า Siberian chives กุ้ยช่ายชนิดนี้มักเติบโตได้ถึง 10-12 นิ้วในกระถางและชอบดินชื้น มีใบสีเขียวอมฟ้าจึงได้ชื่อ คุณสามารถปลูกได้ในกระถางเล็ก ๆ - รสชาติอ่อน ๆ แบบการ์ลิกกี้
อ่านเพิ่มเติม: ประเภทของออริกาโน
การเลือกหม้อ
เลือกหม้อที่กว้างและลึกอย่างน้อย 8 นิ้ว คุณสามารถปลูกต้นกุ้ยช่ายได้หลายต้นในกระถางนี้โดยปกติจะเป็นต้นอ่อน 5-6 ต้นด้วยกัน สิ่งนี้จะรวมตัวกันเป็นกอเล็ก ๆ ซึ่งจะกลายเป็นพุ่มมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อคุณเห็นว่าหม้อของคุณแออัดเกินไปให้แยกต้นไม้เพื่อคูณมัน ปลูกกุ้ยช่ายในกระถาง 3-4 กระถางเพื่อให้การเก็บเกี่ยวหมุนเวียนและมีสมุนไพรนี้ต่อเนื่องสดและมีรสชาติ
เคล็ดลับ: หากคุณจะปลูกต้นไม้แต่ละต้นในแต่ละกระถางจะต้องใช้เวลาตลอดไปกว่าจะหนาและพุ่มมากขึ้นดังนั้นหลีกเลี่ยงสิ่งนั้น
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกโรสแมรี่
ข้อกำหนดสำหรับการปลูกกุ้ยช่ายในกระถาง
สถานที่
ต้องมีแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวันเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมดังนั้นควรวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เมื่อปลูกกุ้ยช่ายในบ้านควรวางหม้อไว้ในหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้ กุ้ยช่ายสามารถเจริญเติบโตได้ดีในบางส่วนโดยได้รับแสงแดดโดยตรง 4-5 ชั่วโมงโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อนชื้น
ดิน
ใช้ดินปลูกที่มีน้ำหนักเบาและมีรูพรุนสำหรับการปลูกกุ้ยช่าย คุณสามารถรักษาได้ด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่มีอายุมากโดยผสม 1/4 ของมันในขณะย้ายปลูกก็ไม่เป็นไร สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงพื้นผิวและคุณค่าทางโภชนาการของดิน
รดน้ำ
รดน้ำตามปกติเพื่อให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปกฎทองคือการตรวจสอบว่าดินชั้นบนแห้งหรือไม่ก่อนรดน้ำ
รดน้ำให้ทั่วและลึกโดยให้น้ำส่วนเกินระบายออกจากก้นหม้อ เมื่อใช้เป็นไม้ประดับคุณสามารถลดการรดน้ำเพื่อส่งเสริมบุปผาใกล้ฤดูออกดอก
เคล็ดลับ: ในฤดูหนาวหรือช่วงที่อากาศชื้นให้ลดการรดน้ำ
อ่านเพิ่มเติม: วิธีที่ดีที่สุดในการรดน้ำต้นไม้
วิธีดูแลกระเทียม
การใส่ปุ๋ยกระเทียม
เนื่องจากสารอาหารในดินหมดไปตามกาลเวลาในกระถางเนื่องจากการรดน้ำเป็นประจำสิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารสมุนไพรยืนต้นนี้เป็นครั้งคราว:
ปุ๋ยอินทรีย์
หากคุณผสมปุ๋ยหมักในช่วงเวลาของการปลูกให้แต่งต้นไม้ของคุณอีกครั้งในช่วงกลางฤดู หากพืชต้องการการเพิ่มขึ้นให้ป้อนด้วยปุ๋ยอิมัลชันปลาอินทรีย์ในปริมาณที่แนะนำบนผลิตภัณฑ์
ปุ๋ยอนินทรีย์
หากคุณไม่ได้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ให้ใส่ปุ๋ยน้ำที่มีความเข้มข้นครึ่งหนึ่งเช่น 20-20-20 ทุกๆ 2 ถึง 4 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของพืชกุ้ยช่ายของคุณ
การตัดหัวและการตัดแต่งกิ่งกระเทียม
เดดเฮดดอกไม้ที่ใช้แล้วเป็นประจำทันทีที่คุณเห็นเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สดใหม่ กระเทียมจะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 60-90 วันหลังปลูกการตัดแต่งใบเพื่อเก็บเกี่ยวเป็นประจำจะช่วยได้และคุณไม่จำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งทดแทน พรุนและใบเหลืองและ scapes ได้ตลอดเวลา หากคุณต้องการเวลาที่เหมาะสมในการตัดคือระหว่างกลางถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการตัดสมุนไพรได้ที่นี่
ศัตรูพืชและโรค
ศัตรูพืชในสวนทั่วไปเช่นไรเดอร์เพลี้ยแป้งเกล็ดเพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาวอาจส่งผลกระทบต่อสมุนไพรชนิดนี้ หากเกิดการระบาดดังกล่าวให้ฉีดกุ้ยช่ายด้วยสบู่ฆ่าแมลงทุกสัปดาห์จนกว่าปัญหาจะยังคงอยู่ โรครากเน่าสามารถเกิดขึ้นได้ แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายด้วยเทคนิคการรดน้ำที่เหมาะสม
บันทึก:ล้างกุ้ยช่ายให้สะอาดก่อนนำไปใช้ในครัวเนื่องจากอาจมีคราบสบู่ฆ่าแมลงหลงเหลืออยู่บนใบ
การเก็บเกี่ยว
กุ้ยช่ายพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวทันทีที่เติบโตสูงเกินหกนิ้วขึ้นไป ตัดใบจากด้านบนโดยใช้กรรไกรที่คมและใช้สดในการปรุงอาหารของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทิ้งต้นไม้ไว้อย่างน้อยสองนิ้วจากด้านล่าง คุณยังสามารถแช่แข็งใบได้โดยวางใบไม้ที่สับไว้ในภาชนะพลาสติก ก้านดอกไม้ขาดรสชาติและขึ้นอยู่กับคุณว่าจะปรุงหรือไม่ ลองดูเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเก็บเกี่ยวสมุนไพรให้ประสบความสำเร็จ
