เรียนรู้วิธีการปลูก Microgreens ต้องเช็คเอาท์!
ปลูกไมโครกรีนในสวนข้างนอกหรือในภาชนะ เป็นพืชที่ปลูกได้อย่างรวดเร็วสำหรับชาวสวนในเมืองที่ไม่มีพื้นที่ คุณสามารถปลูกในบ้านบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงหรือพื้นที่เปิดโล่งอื่น ๆ !
Microgreens คืออะไร
ไมโครกรีนเป็นผักใบเขียวผักและสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวเมื่ออายุน้อยประมาณหนึ่งหรือสองนิ้ว มีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถหยิบได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถปล่อยให้ต้นอ่อนเหล่านี้เติบโตเพื่อเก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่
การเลือกคอนเทนเนอร์
ถาดตื้นชามกระถางเพาะเมล็ดหรือถ้าคุณมีอย่างอื่นในบ้านที่ต้องการนำกลับมาใช้ใหม่เป็นหม้อ หม้อที่คุณใช้ต้องมีความลึก 3 นิ้วและกว้างที่สุด กระถางที่ลึก 3 นิ้วขึ้นไปจะช่วยให้คุณเก็บผักใบเขียวไว้ได้ในกรณีที่คุณต้องการเก็บต้นกล้าไว้ปลูก
Microgreens ที่ดีที่สุดในการเติบโต
ผักใบเขียวสมุนไพรดอกไม้กินได้ผักมีให้เลือกมากมาย แต่ไมโครกรีนที่ดีที่สุดคือพวกที่มีรสชาติเข้มข้น
อ่านเพิ่มเติม: ปลูก Microgreens โดยไม่ใช้ดิน
สมุนไพร
- พาสลีย์
- Cilantro (ผักชี)
- ดิลล์
- โหระพา
- ต้นหอมจีน
ผักใบเขียว
- ผักกาดหอม
- เครส
- Fenugreek
- เอเชียนกรีน
- ผักโขม
- ผักคะน้า
- มัสตาร์ด
- จรวด
- ผักชีฝรั่ง
- Chard
- วาซาบิ
ผัก
- หัวไชเท้า
- แครอท
- บีท
- กะหล่ำปลี
- กะหล่ำ
- บร็อคโคลี
- หัวผักกาด
- เมล็ดถั่ว
- แตงกวา
- Fava Bean
ดอกไม้ที่กินได้และไมโครกรีนที่ดีที่สุดอื่น ๆ ที่จะเติบโต
- ดอกทานตะวัน
- Nasturtium
- กะเทย
- วีทกราส
- บัควีท
- เจีย
- เมล็ดแฟลกซ์
- โคลเวอร์
- ถั่วชิกพี
การปลูก
อ่านคำแนะนำที่ระบุบนซองเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านเนื่องจากความลึกของการปลูกแตกต่างกันไป เติมกระถางให้ชุ่มไร้ดิน เติบโตปานกลางและโปรยเมล็ดเล็ก ๆ ไว้เหนือพวกมัน คลุมเมล็ดด้วยดินบาง ๆ (1/8 นิ้ว) หลังจากนั้นให้น้ำเบา ๆ ในลักษณะที่เมล็ดอาจไม่เคลื่อนออก
ขอแนะนำให้ใช้หม้อแยกต่างหากสำหรับการปลูกพืชไมโครกรีนแต่ละชนิดและติดฉลากเพื่อระบุว่าอะไรคืออะไร
วางถาดหรือหม้อบนแผ่นทำความร้อนเพื่อให้ความอบอุ่นแก่เมล็ดที่กำลังจะงอก หากคุณไม่มีเสื่อให้วางหม้อไว้ด้านบนของเครื่องอุ่นเช่นตู้เย็น Dave’s Garden มีบทความให้ข้อมูลเกี่ยวกับทางเลือกอื่น ๆ ของแผ่นกันความร้อนดังนั้นลองดูสิ!
คุณสามารถละเลยเคล็ดลับในย่อหน้าด้านบนและด้านล่างได้หากคุณกำลังปลูกไมโครกรีนในฤดูร้อนหรือสภาพอากาศ
หากคุณต้องการสร้างสภาพแวดล้อมที่ชื้นสำหรับเมล็ดพืชของคุณ - คลุมกระถางด้วยฝาใสหรือพลาสติกแรปเจาะรูเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ (* คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอาศัยอยู่ในอากาศอบอุ่น) ในขณะเดียวกันคุณรอสองสามวันข้างหน้าเพื่อให้เมล็ดของคุณแตกหน่อรักษาความชื้นโดยการพ่นละอองเมล็ดที่งอกเป็นประจำ
ไมโครกรีนที่กำลังเติบโต
สถานที่
เลือกจุดที่มีแดดจัดบางส่วนและมีลมแรงน้อย ควรให้แสงแดดโดยตรง 5 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติและการเจริญเติบโตที่แข็งแรง แสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเป็นสิ่งสำคัญ หากต้นอ่อนของคุณมีขาเรียวเอียงไปด้านข้างและมีลักษณะเป็นสีเขียวซีดอาจต้องการแสงแดดมากขึ้น
อย่างไรก็ตามไมโครกรีนยังสามารถอยู่รอดได้ในแสงทางอ้อมที่สว่างตลอดทั้งวัน คุณสามารถเก็บไว้ใต้แสงไฟโตหรือแสงไฟนีออนได้ 6-8 ชั่วโมงต่อวันเช่นกัน
ดิน
คุณสามารถใช้ส่วนผสมเริ่มต้นจากเมล็ดหรือส่วนผสมที่ปลูกโดยไม่ใช้ดินเตรียมอาหารสำหรับปลูกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับการปลูกไมโครกรีนในภาชนะ บางคนปลูกในขุยมะพร้าวหรือพรุ
นอกจากนั้นคุณสามารถผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยตามเวลาจำนวนเล็กน้อยลงไปได้ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีการใส่ปุ๋ยแล้ว
รดน้ำ
รดน้ำจากด้านล่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนหรือถอนรากพืชที่ซื้อ เพื่อรักษาความชื้นให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้เครื่องพ่นสารเคมีหรือละอองน้ำโดยใช้มือเบา ๆ
อ่านเพิ่มเติม: การปลูกและการเติบโตที่สะกด
ปุ๋ย
คุณไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยสำหรับการปลูกไมโครกรีน อย่างไรก็ตามหากคุณชอบคุณสามารถโรยปุ๋ยหมักได้หากผักของคุณไม่ดี
ศัตรูพืชและโรค
เนื่องจากไมโครกรีนเติบโตในช่วงเวลาสั้น ๆ พวกเขามักจะไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรค
การเก็บเกี่ยวและการใช้งาน
ไมโครกรีนมักจะพร้อมระหว่าง 1-3 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดพันธุ์ เก็บเกี่ยวทันทีที่ใบจริงปรากฏขึ้นและสูงประมาณ 1-3 นิ้ว เลือกกรรไกรและตัดกรีนเหนือแนวดิน อย่าคิดว่าการเติบโตใหม่จะปรากฏขึ้นจากด้านล่างสุด นำภาชนะกลับมาใช้ใหม่เพื่อเริ่มเมล็ดพันธุ์ใหม่
อ่านเพิ่มเติม: Asian Greens for Containers
ล้างและทำความสะอาดไมโครกรีนที่ปลูกเองแล้วใช้ในแซนวิชซุปสลัดกับถั่วงอกหรือในอาหารอื่น ๆ เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่
ขามัน!
