อัลมอนด์มาจากไหน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ค้นหาในบทความนี้
อัลมอนด์คืออะไร?
ชื่ออื่น ๆ ในประเทศต่างๆ: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla ฯลฯ
อัลมอนด์หนึ่งออนซ์ (ประมาณ 28 กรัม) ให้:
- ไฟเบอร์ 3.5 กรัม
- โปรตีน 6 กรัม
- ไขมัน 14 กรัม (ซึ่ง 9 กรัมเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว)
- คาร์โบไฮเดรต 2.5 กรัม
ในความเป็นจริงแล้วอัลมอนด์ถือว่าเป็นถั่วที่ไม่ได้เป็นถั่ว แต่เป็นผลไม้ Drupe ซึ่งเติบโตบนต้น Prunus dulcis อัลมอนด์มีสองประเภท: อัลมอนด์หวานซึ่งรับประทานดิบหรือใช้ในขนมหวานเช่น Marzipan, Pastries เป็นต้นอีกชนิดหนึ่งคืออัลมอนด์ขมซึ่งพบการใช้ในการเตรียม Liqueur
ส่วนที่กินได้ของอัลมอนด์คือเมล็ดพืช มีฝาปิดด้านนอกสุด เอ็กโซคาร์ปส่วนที่เป็นเนื้อสัตว์ที่กินไม่ได้ ภายใน Exocarp มีเปลือกแข็งที่เรียกว่าเป็น เอนโดคาร์ป. ภายใน Endocarp เป็นที่ที่อัลมอนด์อยู่ เมื่อผลไม้โตเต็มที่เอ็กโซคาร์ปจะแยกออกจากเอนโดคาร์ปโดยอัตโนมัติ
อัลมอนด์มาจากไหน?
อัลมอนด์มีถิ่นกำเนิดในอิหร่านและต่อมาแพร่กระจายไปยังยุโรปตะวันตกเฉียงใต้และแอฟริกาเหนือ ผู้ผลิตอัลมอนด์รายใหญ่ที่สุดในโลกคือ สหรัฐ. ผลิตอัลมอนด์ได้ 46% ของการผลิตทั้งหมดทั่วโลก (2.2 ล้านตัน) ในปี 2017 หลังจากที่สหรัฐอเมริกาสเปนเป็นผู้ผลิตอัลมอนด์รายใหญ่ที่สุดโดยเฉพาะอัลมอนด์ Marcona และ Valencia ซึ่งใช้ในการทำมัฟฟินน้ำแข็ง - ครีม ฯลฯ โมร็อกโกติดอันดับ 5 ของโลกในด้านการผลิตอัลมอนด์
อยากรู้ว่ามะม่วงหิมพานต์ปลูกอย่างไรคลิกที่นี่
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- อัลมอนด์เป็นแหล่งแร่ธาตุเส้นใยและโปรตีนที่อุดมไปด้วยซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ
- นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันทองแดงแมงกานีสและวิตามินอีและบี 2 ซึ่งช่วยในการลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
- อัลมอนด์ยังมีดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index - GI) ต่ำ
- อัลมอนด์ยังมีแคลเซียมสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระดูก
- เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันอัลมอนด์ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
คุณจะปลูกอัลมอนด์ในสวนหลังบ้านได้อย่างไร?
- เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงในบ้านของคุณซึ่งมีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
- ในขณะที่รากของมันแผ่กระจายอย่างแรงในดินให้ขุดหลุมลึกอย่างน้อย 18-24 นิ้วก่อนปลูกพืชใหม่
- ต้องรดน้ำเป็นประจำในขณะที่ต้นไม้กำลังตั้งตัว
- ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนหรือปุ๋ยหมักในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
- ต้นอัลมอนด์จะอยู่เฉยๆในช่วงฤดูหนาว แต่จะมีดอกสีชมพูอ่อนในฤดูใบไม้ผลิซึ่งทำให้เป็นต้นไม้ประดับเช่นกัน
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกอัลมอนด์
