เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ Ivy Gourd aka แตงกวายืนต้น. การปลูก Ivy Gourd และการดูแลรักษานั้นง่ายมาก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผักชนิดนี้ทำให้ต้องเติบโต
Ivy Gourd คืออะไร?
มะระไอวี่เป็นหนึ่งในตระกูลแตงกวาและเป็นผลไม้ที่มีรสชาติค่อนข้างคล้ายแตงกวา ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือขนาดของผล - มีความยาวประมาณ 2 นิ้วซึ่งเล็กกว่าแตงกวามากเกินไป ใบอ่อนของตำลึงยังสามารถรับประทานได้และถือว่าเป็นผักโขมทดแทนที่ดีในประเทศไทย มีถิ่นกำเนิดในอนุทวีปอินเดียและมักปลูกเป็นผักในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เอเชียใต้และแอฟริกา
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกผักโขม
ผู้ปลูกที่ก้าวร้าวนี้ถือเป็นการรุกราน: เป็นวัชพืชที่ประกาศในออสเตรเลียตะวันตกฟลอริดาฮาวายและเท็กซัสเมื่อมันเติบโตอย่างรวดเร็วและครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่รั้วต้นไม้พุ่มไม้ไปจนถึงการสนับสนุนอื่น ๆ ในระยะที่เอื้อมถึงและในที่สุดก็ทำให้พวกมันอ่อนแอลงด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่ง ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยการปลูกผักจะง่ายที่สุดและให้ผลผลิตมาก
ชื่อพฤกษศาสตร์:Coccinia Grandis
ชื่อสามัญ:ลูกแตงโม, ตำลึงน้อย, Tondli, Gentlemen’s Toes, Tindora, คุนดรู, Scarlet Gourd, Calabacita, Calabaza Hiedra, Coccinia Cordifolia, Coccinia Grandis, Coccinia Índica, Courge Écarlate, Kovai, Little Gourd, Tela Kucha, Tindola, Kowai fruit, Tondli, Tendli, Thai Spinach, Pak Khaep, Small Gourd
โซน USDA: 9-11 สามารถปลูกได้ในโซน 7 และ 8 ด้วยความระมัดระวัง
ขนาด: สูงไม่เกิน 13 เมตร (42 ฟุต) แต่สามารถรักษาความสูงได้ถึง 8-10 ฟุต
pH ของดิน: ชอบดินที่เป็นกลาง แต่ทนต่อดินที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงด่างเล็กน้อย
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปลูกมะระ
วิธีปลูกมะระขี้นก
สภาพภูมิอากาศ
เถาวัลย์เขตร้อนยืนต้นนี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่น สภาพอากาศชื้นยังส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตโดยรวม ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ใกล้ชายทะเลคุณก็โชคดี! นอกจากนี้ยังสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและแห้งได้ แต่จะไม่รอดในสภาวะที่รุนแรงเช่นฝนตกหนักเป็นประจำและมีอากาศหนาวจัดและมีน้ำค้างแข็ง
บันทึก: มะระไอวี่มีรากลึกและอาจกลับมาในฤดูใบไม้ผลิหลังจากแช่แข็งในอากาศหนาวเย็นลงไปที่ USDA โซน 7 เมื่อปลูกกลางแจ้ง
มะระพันธุ์ไอวี่
มะระไอวี่แบ่งตามลักษณะของผลเป็นหลัก ผลไม้ที่มีลายเป็นลายไอวี่ ผลไม้สีเขียวผิวเรียบธรรมดามาพร้อมกับไอวี่ที่ไม่มีลาย
อ่านเพิ่มเติม: วิธีปลูกต้นมะรุม
การขยายพันธุ์มะระ
มีสองวิธีในการขยายพันธุ์มะระไอวี่จากเมล็ดหรือการปักชำ:
การปลูก Ivy Gourd จากเมล็ด
ซื้อเมล็ดพันธุ์ทางออนไลน์หรือรับผลทินโดราสีแดงสุกเพื่อนำเมล็ดออกจากเมล็ดเพื่อหว่าน คุณสามารถเริ่มเพาะเมล็ดได้ตลอดเวลาหากคุณอาศัยอยู่ในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนยกเว้นฤดูร้อนที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุด หากคุณปลูกมะระไม้เลื้อยจากเมล็ดในที่ที่มีอากาศเย็นให้ทำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่ออากาศอบอุ่น อุณหภูมิในการงอกในอุดมคติอยู่ระหว่าง 60-80 F (15-27 C)
การย้ายต้นกล้า
หากคุณอาศัยอยู่ในอากาศร้อนให้ย้ายต้นกล้าเมื่ออุณหภูมิเหมาะสมยกเว้นฤดูร้อน ในบริเวณที่เย็นกว่าให้รอให้น้ำค้างแข็งสุดท้ายผ่านไปก่อนที่จะย้ายปลูก
- เลือกไซต์ที่รับแสงแดดเต็มที่ ไถพรวนดินให้ดีและใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกอย่างดีในบริเวณที่ปลูก
- ปลูกต้นอ่อนในแบบที่คุณทำ แต่ละต้นกล้าควรเว้นระยะห่างกันพอสมควร
- ติดตั้งเสาหรือโครงบังตาที่อยู่ใกล้กับพืชในขณะที่ทำการย้ายปลูก
ข้อเสียของการปลูก Ivy Gourd จากเมล็ด
- ข้อเสียที่สำคัญอย่างหนึ่งของการปลูกมะระไม้เลื้อยจากเมล็ดคือมันอาจไม่เติบโตจริงและเริ่มเป็นพืชที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้มันจะไม่เกิดผลเว้นแต่คุณจะปลูกต้นไม้ตัวผู้และตัวเมียด้วยกัน
- มะระไอวี่ที่ปลูกจากเมล็ดต้องใช้เวลาในการเริ่มผลิต เถาผักนี้อาจใช้เวลาอีกปีกว่าจะติดผล
มะระการขยายพันธุ์จากการปักชำ
การขยายพันธุ์จากการตัดเป็นเรื่องง่ายมากและทำให้คุณมั่นใจได้ว่ามะระไม้เลื้อยของคุณจะออกผลนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงประสบความสำเร็จมากขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้ไม้กึ่งแข็งตัดจากลำต้นที่แข็งแรงของพืชที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีความยาวประมาณหกแปดนิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับการตัดที่แข็งแรงซึ่งได้รับการตัดแต่งอย่างดี
ซื้อ Ivy Gourd Plants
วิธีที่ตรงไปตรงมาที่สุดในการหาต้นมะระไม้เลื้อยเพื่อขายทางออนไลน์หรือในเรือนเพาะชำใกล้เคียงของคุณให้ซื้อและปลูก
ข้อกำหนดสำหรับการปลูกมะระไอวี่
ตำแหน่ง
หาจุดที่สามารถรับแสงแดดได้เต็มที่ มันอาจเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนเช่นกัน ในระยะแรกเมื่อรากกำลังสร้างให้ปกป้องพืชจากแสงแดดยามบ่าย พืชอาจเติบโตในที่ร่ม แต่จะไม่ออกผล
ดิน
มะระไอวี่เป็นพืชผักที่ไม่มีความต้องการซึ่งสามารถเติบโตได้ในดินที่ไม่ดีและมีน้ำหนักมาก หากปลูกบนพื้นดินให้เลือกใช้ดินทรายที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการระบายน้ำที่ไม่ดีมาก ดินผสมที่ระบายน้ำได้ดีหลวมและมีรูพรุนเหมาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในภาชนะ
รดน้ำ
รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากมะระไม้เลื้อยชอบดินชื้นมากกว่าที่แห้ง ในช่วงที่อากาศร้อนหรือมีลมแรงและเมื่อต้นยังอายุน้อยควรทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ
ปุ๋ย
การผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกอย่างดีในขณะปลูกจะทำให้มีธาตุอาหารเพียงพอสำหรับพืช นอกจากนี้การตกแต่งพืชด้วยปุ๋ยหมักหนึ่งครั้งหรือสองครั้งในหนึ่งปีจะทำให้ความต้องการปุ๋ยเพิ่มเติมสิ้นสุดลง
สนับสนุน
ติดตั้งโครงสำหรับปีนเขาเสาเข็มหรือเสาใกล้บริเวณที่ปลูกตั้งแต่ต้นมิฉะนั้นจะพบทางเดินเองเหยียบย่ำพุ่มไม้ที่คุณชื่นชอบหรือคลุมต้นไม้ เถาวัลย์สามารถเติบโตได้สูงมากอันที่จริงก็ใหญ่มากถ้าคุณไม่ตัดแต่งมัน สูงมากกว่า 13 เมตร (42 ฟุต) คุณสามารถใช้เป็นพืชปลูกไม้เลื้อยได้เช่นกันหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง
อ่านเพิ่มเติม: ไอเดียแตงกวา Trellis
การดูแลพืช Ivy Gourd
เป็นพืชที่มีการบำรุงรักษาต่ำและไม่ต้องดูแลมาก ถึงกระนั้นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์โปรดสังเกตสิ่งเหล่านี้ การดูแลพืชมะระไอวี่ จุด
การตัดแต่งกิ่ง
ไม้เลื้อยมะระเจริญเติบโตมากเกินไปและสามารถแพร่กระจายได้หากปล่อยไว้โดยไม่เลือก ดังนั้นสิ่งสำคัญคือคุณต้องตัดลำต้นที่เติบโตจนเกินขีด จำกัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากรรไกรตัดแต่งกิ่งมีความคมและทาน้ำมันได้ดี หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้วให้ทิ้งลำต้นที่ร่วงหล่นหรืออาจทำให้รากแตก
เมื่อพืชหยุดให้ผลผลิตหลังจากฤดูติดผลคุณสามารถตัดมันออกโดยเหลือลำต้นที่หนาเพียง 2-3 ฟุตเท่านั้น การเติบโตที่สดใหม่จะเริ่มต้นจากมันอีกครั้ง
คุณสามารถข้ามการตัดแต่งกิ่งไม้ได้หากคุณอาศัยอยู่ในอากาศอบอุ่นและปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการประดับหรือความเป็นส่วนตัว
ศัตรูพืชและโรค
โดยปกติมะระไม้เลื้อยเป็นผักปีนป่ายที่แข็งแรงและแข็งแรงซึ่งไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคร้ายแรงใด ๆ แต่ให้เฝ้าระวังศัตรูพืชในสวนเช่นเพลี้ยไรเพลี้ยไฟและแมลงหวี่ขาวอย่างใกล้ชิด หากการระบาดรุนแรงคุณสามารถใช้ยาฆ่าแมลงหรือไปหาสมุนไพรเพื่อกำจัดมันได้
การกำจัดวัชพืช
มะระเป็นไม้เถาที่มีการบุกรุกกิ่งก้านของมันสามารถหยั่งรากและเริ่มต้นใหม่ได้ เมล็ดพืชที่ตกลงบนพื้นสามารถงอกได้อย่างรวดเร็ว จับตาดูเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์เช่นนี้ - นำผลไม้ที่ร่วงหล่นเก็บลำต้นที่ตัดแต่งแล้วอย่าให้กิ่งมาใกล้ดิน หรือจะปลูกในภาชนะก็ได้
อ่านเพิ่มเติม: เคล็ดลับการกำจัดวัชพืชที่มีประสิทธิภาพ
การปลูก Ivy Gourd ในกระถาง
การปลูกมะระไม้เลื้อยในกระถางเป็นความคิดที่ดีหากคุณอาศัยอยู่ในที่ที่มีอากาศเย็นและต้องการปลูกสิ่งนี้ ปลูกไว้ถ้าคุณเป็นคนทำสวนระเบียงในเมืองหรือไม่ต้องการให้มันกระจายไปในสวนของคุณ
- เริ่มปลูกพืชชนิดนี้ใน หม้อใหญ่ 16 นิ้ว หรือเลือกหม้อขนาดกลาง 5 แกลลอนที่มีความลึก 10-12 นิ้ว
- เมื่อมันกลายเป็นสิ่งที่ใหญ่ขึ้น (สามารถเติบโตได้ด้วยความเร็ว 4 นิ้วต่อวัน) ให้ย้ายไปไว้ในหม้อที่ใหญ่กว่ามาก
- เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ร่มเงายามบ่ายเหมาะสำหรับพืชชนิดนี้
- ใช้ดินปลูกตามปกติและใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกอายุ 1/4 ลงไป
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอในระยะเริ่มแรก ชอบอาหารที่มีความชื้นเล็กน้อย
- ด้านข้างแต่งต้นไม้ด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกวัวอายุ หากทำได้ไม่ดีให้ป้อนพืชด้วยปุ๋ยน้ำที่สมดุล
- นอกจากนี้ให้อาหารพืชเป็นครั้งคราวด้วยปุ๋ยที่อุดมด้วยโพแทสเซียม บทความนี้ที่ The Guardian มีประโยชน์มาก
- ให้การสนับสนุนเพื่อให้สามารถปีนขึ้นไปได้ จะใช้พื้นที่แนวตั้งของคุณ
- รักษาความสูงระหว่าง 6-10 ฟุต เคล็ดลับการเติบโตอื่น ๆ ทั้งหมดคล้ายกัน
ยังอ่าน: การปลูกแตงกวาในแนวตั้ง
การเก็บเกี่ยว
ในสภาวะที่เหมาะสมประมาณสามเดือนหลังจากปลูกมันจะเริ่มผลิดอกและออกผล ผลผลิตผลไม้อยู่ในอัตราที่สูงจนคุณต้องเก็บเกี่ยวทุกวัน ไม่ว่าจะตัดผลไม้โดยใช้เคียวหรือใช้มือจับ อย่ารอให้นานเกินไปเก็บเกี่ยวเมื่อพวกมันยังเป็นกระเปาะและมีสีเขียว
เคล็ดลับ:ผลมะระไอวี่มักจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลอ่อนมีเนื้อแน่นกรอบและมีขนาดประมาณ 1.5-2 นิ้ว คุณสามารถลิ้มรสมันดิบเพื่อระบุเวลาที่เหมาะสม ทิ้งไว้นานให้สุกเกินไปสีจะกลายเป็นสีแดงสดสวยงาม แต่มีรสชาติที่น่าเกลียด
การปลูกมะระไอวี่ไม่ได้ให้แค่ผลไม้ คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวใบอ่อนและยอดอ่อนและยอดอ่อนได้อีกด้วย ใช้เป็นกับข้าวขนมปังหรือนานในซุปหรือลองปรุงแกงไทยหรืออินเดียรสเลิศ
เก็บเมล็ด
ในการหาเมล็ดให้ผ่าผลไม้สีแดงสดหรือผลไม้สีแดงที่ไม่สุกแล้วตักเมล็ดออก วางไว้บนกระดาษเช็ดมือและปล่อยให้แห้ง เมล็ดที่สะอาดและแห้งพร้อมสำหรับการจัดเก็บ
Ivy Gourd ประโยชน์การใช้ผลและโภชนาการ
มะระไม้เลื้อยเป็นที่รู้จักกันว่ามะระน้อยหรือแตงกวายืนต้น ลูกพี่ลูกน้องของแตงกวานี้มีความกรุบกรอบหวานเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อรับประทานดิบ ใส่ผักนี้ในสลัดหรือผัด คุณสามารถเตรียมผักดองแสนอร่อยหรือทำแกงมะระไอวี่แสนอร่อย อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหาร
อ่านเพิ่มเติม: วิธีเริ่มสวนชามสลัด
ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ถือว่าเป็นพืชสมุนไพรและทุกส่วนมีประโยชน์ เป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมไฟเบอร์และเบต้าแคโรทีนวิตามินเอที่ดี ธาตุเหล็กและโพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสองประการ จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพของพืชงู
